和食の知られざる世界 (新潮新書) (日本語) 新書 – 2013/12/14

によって 辻芳樹

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和食の知られざる世界 (新潮新書) (日本語) 新書 – 2013/12/14 - なぜ世界の一流シェフたちをも魅了するのか? 最高の状態で味わうコツとは? 和食の歴史的変遷は? 良い店はどこが違うのか? 幼い頃から味覚の英才教育を受けてきた辻調グループ代表が綴る「和食の真実」。

和食の知られざる世界 (新潮新書) (日本語) 新書 – 2013/12/14の詳細

本のタイトル : 和食の知られざる世界 (新潮新書) (日本語) 新書 – 2013/12/14

作者 : 辻芳樹

ISBN-10 : 978-4106105500

発売日 : 2013/12/14

カテゴリ : クッキング・レシピ, グルメ一般の本, 新潮新書, 和食

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